 Este restaurante vegetariano nos permite cuidarnos con su comida a base de alimentos integrales y biológicos. Podemos degustarla en el propio local, llevárnosla recién hecha a casa o comprar los ingredientes para hacerla nosotros.
 Viva la vida (Madrid)
Este restaurante vegetariano nos permite cuidarnos con su comida a base de alimentos integrales y biológicos. Podemos degustarla en el propio local, llevárnosla recién hecha a casa o comprar los ingredientes para hacerla nosotros.
Se trata de un mercado-bufet al peso, es decir, te sirves tú mismo lo que deseas tomar, lo pesas y pagas. Su dueña, Magdalena Madariaga, ya revolucionó la comida vegetariana hace diez años con el restaurante La isla del tesoro, pues demostró que en un vegetariano también se puede comer sabroso.
Qué comer: ensalada de lentejas, mango y champiñón en salsa hindú de leche de coco, crepes de berenjena de comino, paté de verduras, albóndigas de mijo en salsa verde, caviar de amaranto, paella de quinoa y tarta de zanahorias.
Dónde está: Huertas, 57. Telf. 913 69 72 54.
Precio: 1,80 €/100 gr.
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