El restaurante madrileño da un giro mediterráneo a su carta

Filo Abascal es uno de los establecimientos pertenecientes al grupo del mismo nombre, alojado en el centro de Madrid a los pies de un impresionante edificio, el restaurante cuenta con una de las terrazas más espectaculares, acogedoras y chic de la capital. Desde hace poco tiempo además el chef Agustín Tatay está mando de sus fogones, lo que ha supuesto un giro a su carta, consiguiendo propuestas enmarcadas en la gastronomía mediterránea, de sabores intensos y elaboración meticulosa. Un auténtico deleite que no sólo se queda en el paladar sino que se amplía gracias a la buena atmósfera que se repira en el local. Comida sin «triples saltos mortales», como bien explica Tatay pero con pinceladas de ingenio gracias al uso de hierbas aromáticas y a la pasión que este joven cocinero derrocha en su cocina. Una apuesta segura, sobre todo si probamos sus risottos o su tartar de atún rojo, una travesía culinaria que dejará satisfechos a los más clásicos y a los más aventureros.

Dónde:Abascal, 44

Precio medio: 25 € y existe un menú de mediodía, otro infantil y promociones especiales que varían periódicamente

Teléfono:. 91 399 16 36

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Por Gema Hospido

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