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8 recetas que potencian el bronceado

Activar la melanina y prolongar el dorado es posible con estas recetas de efecto fotoprotector.

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Licuado de naranja, zanahoria y menta fresca

Receta: pon en el vaso una naranja pelada a lo vivo y una zanahoria. Licúa y sirve con unas hojas de menta fresca.¿Por qué te ayuda? "Contiene antioxidantes que evitan la acumulación de radicales libres responsables del envejecimiento, y betacaroteno, una sustancia que activa los melanocitos, las células que producen melanina", dice el doctor Carlos Jarne, director médico de Clínica Toscana.

Por Sonia Coronel
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Muesli con yogur, arándanos, pipas de calabaza y canela

Receta: cubre una base de yogur natural desnatado azucarado con arándanos y espolvorea con pipas de calabaza y canela.¿Por qué te ayuda? Los arándanos, al igual que las moras y las uvas, son ricos en bioflavonides, que aseguran un bronceado de larga duración.
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Gambas salteadas

Receta: pica una cebolla y un pimiento rojo y retira los extremos leñosos de unos espárragos. Calienta aceite de sésamo y sofríe la cebolla. Añade el pimiento, los espárragos, una pizca de jengibre rallado y un poquito de vinagre de arroz. Saltea, agrega las gambas y sirve con cilantro picado.¿Por qué te ayuda? “Aporta vitaminas que protegen las células durante y después de la exposición solar.
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Brochetas con salsa de romero y limón

Receta: haz una salsa con zumo de limón, romero, aceite, pimienta y 1 yema de huevo. Napa los dados de salmón con esta mezcla y hornea durante 20 minutos. Monta los pinchos alternando pescado y rodajitas de limóm.
¿Por qué te ayuda? “Contiene ácidos Omega 3, procedentes del salmón, que evitan la deshidratación, y astaxina, un antioxidante más potente que la vitamina C”.
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Crepes con aguacate, queso y tomate

Receta: para hacer los crepes, mezcla 75 g de harina de maíz, 150 ml de leche de soja o avena, 1 huevo y una pizca de sal. Engrasa una sartén y pon un cucharón de la mezcla anterior. Cuaja los crepes por ambos lados y reserva. Sírvelos con dados de tomate, aguacate y rodajas de queso de cabra.
¿Por qué te ayuda? El licopeno, presente en el tomate, evita la degeneración oxidativa que produce el sol y el aguacate propicia la absorción de nutrientes como los carotenoides, que aceleran y blindan el bronceado”.
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Ensalada de zanahoria

Receta: Pon en un bol la ralladura de 2 zanahorias, el zumo de una naranja, 1 cucharada de aceite de oliva, almendras laminadas, pasas, hojas de menta, una pizca de comino y un chorrito de vinagre de Jerez. Mezcla bien y sirve el plato frío.
¿Por qué te ayuda? “Porque aporta betacaroteno, un antioxidante que estimula la melanina, el pigmento responsable del color de la piel.
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2 orejones de albaricoque, un puñado de pasas o 2 nueces

¿Por qué te ayuda? Cualquiera de estos refrigerios son ricos en zinc, magnesio, manganeso y ácidos grasos Omega 3 y 6, que mantienen la piel hidratada y activan la pigmentación, algo indispensable cuando queremos mantener el color.
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Calabaza al horno

Receta: corta la calabaza en dados, pásalos a una bandeja de horno y reserva. Mientras, haz una salsa con 1/2 cucharadita de curry verde y un vasito de leche de coco. Reduce en el fuego 10 minutos, baña la calabaza y hornea 20 minutos. Sirve con carne o pescado.
¿Por qué te ayuda? “La calabaza aporta vitamina C que estimula la formación de colágeno, una proteína que da elasticidad a la piel”, dice el doctor Carlos Jarne, director médico de Clínica Toscana.
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