Restaurantes de comida saludable en Madrid que tienes que conocer
Comer fuera de casa no tiene por qué suponer echar por tierra tus esfuerzos por mejorar tu salud. Estos locales de la capital son la prueba de ello.
Una de las mejores cosas de Madrid es que cuenta con una oferta gastronómica increíble. Hay opciones para todos los gustos, desde aquellos que disfrutan de la comida más castiza, los que adoran la cocina internacional, puestos fast food para darse un merecido homenaje... y, por supuesto, restaurantes dedicados a la comida saludable.
Cuidarse está más de moda que nunca. No hay más que echar un vistazo a Instagram para comprobar que el estilo de vida saludable convence cada vez a más personas, pues no dejan de surgir cuentas que enseñan a sus seguidores a comer bien con propuestas de lo más vistosas. Además, la preocupación por el medioambiente no ha dejado de crecer y ya son muchas las personas que se decantan por marcas y modelos de negocio que ofrecen productos que no perjudican al planeta. Incluso han surgido dietas basadas en este filosofía, como la Raw Food, que prioriza el consumo de alimentos vegetales crudos o cocinados a menos de 40º. En este contexto, cada vez son más los restaurantes que, sensibles a la demanda de los consumidores, se acercan a un concepto mucho más saludable y sostenible. Si hace unos años pedir comida a domicilio suponía optar por verdaderas bombas calóricas, hoy en día el abanico de opciones que podemos pedir en Madrid es cada vez más amplio.
Comer fuera de casa no tiene por qué suponer echar por tierra nuestros esfuerzos por cuidarnos. Si vives en la capital, seguro que has notado que, desde algunos años, los locales de comida saludable no han dejado de crecer. Mientras que hace unos años era complicado encontrar ingredientes como el aguacate en los menús de los restaurantes, ahora los hay que incluso convierten a esta fruta en la protagonista de todas sus elaboraciones. Otros, ponen el foco en la alimentación 100% ecológica, con productos de proximidad y cultivados con respeto al medioambiente. Todos estos locales demuestran que lo sano también puede ser sabroso y apetecible con sus propuestas instagrameables.
¿Quieres saber cuáles son los restaurantes de comida sana en Madrid que no te puedes perder? Aquí va una selección de nuestros favoritos. ¡Ya no hay excusas para no comer bien!
Abolea
Abolea es uno de esos restaurantes en los que la comida entra por los ojos. En este local todo se sirve en unos boles (de ahí su nombre) llenos de coloridos y deliciosos ingredientes. Cada bol es diferente, pues lo puedes hacer totalmente a tu gusto. Todos incluyen una ración de proteína, una guarnición de verduras, una base de cereales y diferentes toppings. Si eres una enamorada de la comida saludable, Albolea se convertirá en uno de tus favoritos de la capital, si no lo es ya. Calle de Sandoval, 10
Bump Green
La filosofía de Bump Green se basa en el slow food y su lema es food with spirit (comida con alma). En este bonito restaurante de la están muy comprometidos la vida saludable y el respeto al medioambiente, pues sus platos, además de resultar ideales para quienes buscan cuidarse, se elaboran con productos de proximidad. Si disfrutas especialmente de un buen brunch, sin duda Bump Green es tu sitio perfecto.Calle de Velázquez, 11
Bunny's Deli
Este restaurante ubicado en Chueca está especialmente pensado para veganos, pero sus platos son tan deliciosos que disfrutarás muchísimo de ellos aunque no lo seas. En Bunny's Deli lo preparan todo al momento utilizando ingredientes 100% ecológicos. Son especialmente recomendables sus noodles crudiveganos con crema de anacardos y su ensalada César. Además, disponen de opciones para celíacos.Calle San Gregorio, 17
Elektra
En Elektra te convencerán de que comer vegano no tiene por qué implicar comer aburrido, pues sus propuestas sin ingredientes de origen animal son de lo más originales. Sus platos están elaborados con productos frescos y de temporada, siendo especialmente recomendable la ensalada Cali con algas. También disponen de platos de carne o pescado. No te puedes ir sin probar sus cafés, pues están especialmente ricos.Calle de Sta Engracia, 108
Honest Greens
Honest Greens es el restaurante ideal para quienes buscan llevar una vida saludable. En sus locales proponen una fórmula en la que tú mismo elaboras el plato que te quieras, siempre con una base de proteína con ensalada y una guarnición. Su filosofía es que nadie se sienta excluido, pues cuentan con opciones para veganos, vegetarianos, celíacos, omnívoros y hasta seguidores de la dieta paleo. Calle de Serrano, 41/ Calle de Hortaleza, 100
Mamá Campo
En Mamá Campo trabajan con pequeños productores, agricultores y ganaderos que cuidan de su entorno y miman sus productos, muchos de ellos con certificación ecológica. Su carta cuenta con opciones de todo tipo: platos castizos como la clásica tortilla de patata, arroces y pastas, hamburguesas... y, por supuesto, postres deliciosos para acabar la comida por todo lo alto.Calle de Trafalgar, 22
Olivia Te Cuida
Desde su nacimiento, en 2009, el propósito de Olivia te Cuida es ofrecer a sus clientes una cocina saludable, ecológica, natural y con un carácter internacional. Elaboran sus platos con productos de proximidad e incluso algunos de ellos cultivados en su propio huerto. Su menú cuenta con platos de ensalada, verduras, granos y principales, que puedes combinar a tu gusto. Entre ellos, calabaza asada al hinojo y semillas de cilantro, cuscús a la menta con garbanzos, tomates confitados, pasas y albahaca o raviolis de calabaza con albahaca. Calle de Sta. Teresa, 8
Lo más leído
Mía te hace la vida más fácil
Consigue tu suscripción a la revista Mía desde 20 euros al año
Suscríbete
Lo último
