Combinado de soda picante y jengibre

Si no te gusta pasarte con el picante, pon solo un trozo de jengibre y rebajarás la potencia.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de edulcorante
  • 4 cucharillas de copos de pimiento morrón deshidratado
  • 1/4 de cucharilla de sal gruesa
  • 2 o 3 trozos de jengibre fresco, pelado y bien picado
  • 12 rodajas de lima
  • 90 cl de sifón
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
4 comensales
Tipo de receta: Fruta
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Prepara un almíbar mezclando en un cazo el edulcorante, los copos de pimiento, la sal y el jengibre con 50 cl de agua. Llévalo a ebullición, baja el fuego al mínimo y cuece 15 minutos más. Retira el cazo del fuego, tapa y deja infusionar durante 30 minutos.
  2. Cuela en una jarra el almíbar que has preparado y mézclalo bien.
  3. Llena los vasos con cubitos de hielo. Añade dos cucharadas de almíbar en cada uno y exprime una rodaja de lima encima. Si sobra, guárdalo en una jarra con tapa en la nevera. Agrega un poco de sifón y remuévelo, para que se mezclen los ingredientes.

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