San Francisco. Cóctel sin alcohol

Ingredientes:

• 200 gr. de zumo de limón.
• 200 gr. de zumo de naranja.
• 200 gr. de zumo de piña.
• 200 gr. de soda.
• 1 cucharada de azúcar (algo más para decorar las copas).
• 300 gr. de cubitos de hielo.
• Agua (para decorar las copas).
• 6 cucharadas de granadina.
• 6 rodajas de naranja o de limón (para decorar).

Elaboración:

Sin Thermomix:

1. En el vaso de una batidora potente poner los zumos, la soda, el azúcar y los hielos y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea y los hielos estén completamente picados.
2. Si la batidora no tiene suficiente potencia, picar los hielos previamente, antes de añadirlos al vaso.

Con Thermomix:

1. Poner en el vaso de la Thermomix los zumos, la soda, el azúcar y los hielos y triturar durante 30 segundos/ velocidad 5 -10 progresivamente.

Montaje y decoración final:

1. Humedecer con agua el borde de 6 vasos altos y apoyar sobre un plato que tenga azúcar con unas gotas de granadina (para que quede el borde rojo). Así se hará el escarchado exterior.
2. Verter el cóctel el los vasos y añadir 1 cucharada de granadina en cada uno.
3. Decorar los bordes de cada vaso con una rodaja de naranja o limón y servir inmediatamente.

- Receta proporcionada por: Thermomix España.