Crema depurativa de pimientos rojos

Disfruta de esta deliciosa receta en verano para cuidarte por dentro a la vez que te refrescas.

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Verduras
Light
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Limpia los pimientos y córtalos por la mitad. Extrae las semillas y las nervaduras, pícalos y colócalos en un vaso para batidora. Luego, pela el tomate y la zanahoria, trocéalos y agrégalos a los pimientos.
  2. Corta el limón y exprímelo. Añade el zumo al resto de los ingredientes, así como una pizca de perejil. Salpimienta al gusto.
  3. Finalmente, bate los ingredientes hasta que se integren por completo y añade un poco de agua, si quieres una crema menos espesa.
  4. Decora esta receta con unas nueces y un poco de perejil picado. Puedes acompañarla con un trocito de pan de pita tostado.

Continúa leyendo nuestras recetas...