Puré de calabacín y zanahoria

Los purés son sanos, sencillos de preparar y muy socorridos cuando queremos preparar algo rápido. Te proponemos preparar un delicioso puré de calabacín y zanahoria.

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 3 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 quesito
  • Aceite
  • Sal

 

Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Económica
Tipo de receta: Verduras
Light
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Pelar los cabacines y quitar la parte verde del puerro.
  2. Cocer los calabacines, las zanahorias y el puerro.
  3. Poner en el vaso de la batidora las verduras previamente cocidas, el quesito, un chorrito de aceite y un poco de sal.
  4. Batir todo junto, probar para rectificar de sal y...¡listo!
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Cristina

Cristina Cantudo

Soy periodista y mi pasión es comunicar, conectar con la gente y convertir en palabras las ideas. Intentaré compartir con vosotros todo lo que me resulte curioso, interesante y emocionante sobre el mundo de la gastronomía y la nutrición. Bon Appétit!

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