Ensalada caprese con albahaca

Prepara un picadillo con aceitunas negras, alcaparras y tomate seco para complementar esta deliciosa y refrescante ensalada. ¡Conseguirás un plato sano y muy nutritivo!

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Verduras
Light
Vegetarianos
Sin gluten

Elaboración:

  1. Lavar los tomates, retirarles el ramillete y cortarlos en rodajas de un centímetro de grosor.
  2. Luego, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, cortar en láminas la mozzarella de un tamaño similar al de las rodajas de tomate.
  3. En un plato, montar una torre alternando el queso y el tomate.
  4. Aliñar con un chorro de aceite y salpimienta al gusto.
  5. Añadir también unas hojas de albahaca fresca, lavadas previamente.

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