Ensalada de lentejas peladas y atún

Si vas a usar atún en aceite, lo mejor es que sea de oliva.

Ingredientes:

  • 500 g de lentejas peladas cocidas
  • 2 tomates (Raf o de rama)
  • 1 cebolla morada
  • 1 lechuga iceberg
  • 1 lata de atún
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • vinagre de manzana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Legumbres
Light

Elaboración:

  1. Lava y pica los tomates y la lechuga. Corta la cebolla muy fina. Escurre el aceite del atún, si lo tuviese.
  2. Mezcla las lentejas, los tomates, la cebolla, la lechuga y el atún en un bol grande.
  3. Aliña con el aceite, el vinagre y la sal al gusto.

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