Sándwich integral de berros y queso
Añádele tu salsa favorita para dar un extra de jugosidad. ¡Con mayonesa queda espectacular! Un entrante diferente para tus reuniones o para la merienda de tus hijos. Es un plato muy polivalente.
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Pan
Light
Elaboración:
- Lavar y semipelar el pepino y cortarlo en rodajas muy finas.
- Cortar el tomate, también en rodajas finas, y ponerlo a escurrir en un colador.
- Mientras, lavar los berros, escurrirlos sobre papel absorbente de cocina y secarlos muy bien.
- Aplastar el queso ricota con un tenedor.
- Retirar las cortezas al pan de molde, si las tiene, y untar la mitad de las rebanadas con la mostaza.
- Repartir el queso, los berros, el tomate y el pepino.
- Cubrir con las otras mitades de las lonchas de pan y cortar en triángulos.
