Tartaletas de queso de cabra, pera, avellana y miel

Name: Tartaletas de queso de cabra, pera, avellana y miel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquete de masa de hojaldre fresco; 2 peras blanquillas; 150 g de queso de rulo de cabra; 50 g de avellanas sin piel; 1 huevo; Perejil fresco; Miel; Sal; Pimienta

Añade un poco de queso azul a la lista de ingredientes, si eres amante de los matices bien potentes.

Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre fresco
2 peras blanquillas
150 g de queso de rulo de cabra
50 g de avellanas sin piel
1 huevo
Perejil fresco
Miel
Sal
Pimienta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

4 comensales

Tipo de receta: Queso

Vegetarianos

Elaboración:

Desmenuzar el queso de cabra, quitándole la piel antes. Limpiar las peras y, sin pelarlas, quitarle el corazón. Partirlas por la mitad y, seguidamente, cortarlas en láminas finas. Pinchar la base del hojaldre con un tenedor, para evitar que se hinche y, con un pincel, pintar los bordes con un huevo batido.
Colocar en la base de la tartaleta el queso de cabra desmenuzado, las láminas de peras y unos trozos de avellana. Dejar 1 cm de masa de los lados sin rellenar.
Precalentar el horno a 180 ºC y hornear las tartaletas 15 minutos. Al sacar del horno, echarles unas gotas de miel y decorarlas con perejil picado y una ramita de perejil