Guacamole auténtico

Tómate este guacamole acompañado de una chelada, una cerveza combinada con zumo de limón, sal alrededor del borde del vaso y hielo.

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 40 g de cebolla
  • 80 g de tomate picado
  • 1 limón 
  • 1 chile serrano
  • 4 hojas de cilantro
  • sal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Verduras
Light
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Lava los tomates y pícalos muy finos. Después, pela la cebolla y trocéala. Pica el cilantro y el chile hasta conseguir media cucharada de café.
  2. A continuación, parte los aguacates por la mitad, con un corte longitudinal. Quítales el hueso y la piel. Coloca la pulpa en un cuenco y aplástala hasta conseguir una textura de puré. Exprime el zumo del limón y añádelo.
  3. Mezcla los ingredientes en un bol y un poco de sal. El mejor acompañamiento para este tipo de salsa son los nachos de maíz.

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