Sándwich de calabacín con queso a la plancha
Fácil de preparar, nutritivo y sobre todo, sabroso. Así es este jugoso sándwich de calabacín con queso gratinado que te alegrará los días. ¡Aprende a prepararlo!
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 3/4 taza de queso provolone rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Pimienta negra recién molida
- Rebanadas finas de pan de tu elección
- Un par de cucharadas de mantequilla ablandada
Tiempo de preparación: 30 minutos
Económica
1 comensales
Tipo de receta: Verduras
Vegetarianos
Elaboración:
- Rallar el calabacín en finas tiras.
- En un colador grande, mezcla el calabacín con la sal. Deja reposar la verdura de 20 a 30 minutos, hasta que el calabacín se haya 'marchitado' y haya comenzado a liberar líquido.
- Escurre el calabacín sobre papel de cocina.
- Mezcla el calabacín seco con todos los tipos de queso rallado y la pimienta negra.
- Cepilla los lados del pan que formarán el exterior de los sándwiches con aceite de oliva o un poquito de mantequilla blanda.
- Unta el interior del sándwich con la pasta de calabacín y queso.
- Coloca los sándwiches en una plancha grande o en una sartén a fuego medio-bajo. Cuando la parte inferior del sandwich esté dorada, dále la vuelta y cocínalo hasta que esté completamente hecho. ¡Y a disfrutar!
También te puede interesar:
