Tostas de queso con hierbas y huevas de trucha

Otra forma de combinar color y sabor, es sustituir el pimentón por tomate seco. Pícalo finamente o machácalo con la ayuda de un mortero. ¡El resultado es espectacular!

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
  • 4 cucharadas de queso blanco para untar
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de huevas de trucha
  • Cebollino picado
  • Pimentón dulce.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Queso

Elaboración:

  1. Cortar en cuatro trozos iguales las rebanadas de pan de molde.
  2. Tostar todas las tiras.
  3. En un bol, aplastar con un tenedor el queso blanco para untar y agregar 1 cucharada de perejil picado.
  4. Mezclarlo muy bien.
  5. Extender el queso sobre las tostadas y adornar con una franja central de huevas de trucha, una tira de cebollino muy picado a un lado y, al otro, otra línea más fina con un pellizco de pimentón dulce.
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