Cookies de chocolate blanco

Si eres golosa y te gusta el dulce, estas galletas de chocolate blanco te encantarán.

Ingredientes:

galletas de chocolate blanco
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  • 180 gramos de chocolate blanco
  • 250 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 Huevo
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia aroma de vainilla
  • Sal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
4 comensales
Tipo de receta: Chocolate

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Mezcla en un bol la mantequilla ligeramente derretida junto con el azúcar y el huevo previamente batido. 
  3. Añade al bol la harina tamizada, el medio sobre de levadura y la esencia de vainilla. Remueve los ingredientes lentamente, para que no se formen grumos.
  4. Pica el chocolate blanco en trocitos muy pequeños y añádelos al bol.
  5. Haz bolas y después círculos planos con la masa resultante para formar las galletas. Colócalas bien separadas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornéalas durante 15 minutos.

Puedes guardar estas galletas en un tarro o recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días, aunque nada supera a su sabor recién hechas. ¿Un truco? Caliéntalas en el microondas un par de minutos antes de tomarlas para que estén más blanditas.

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