Cupcake diablillo

Tiempo: 45 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 2 huevos, 100...

Halloween, Cupcake Diablillo

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de cocción:

30 min

Receta para 4 personas

Apto para vegetarianos

Económica

Ingredientes:

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos

100 g de harina de fuerza

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1 zanahoría grande ( o 2 pequeñas)

75 g de azúcar glas

1,45 dl de nata

Para decorar:

8 grosellas

8 frambuesas

Elaboración:

Batir la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla con la batidora eléctrica hasta blanquear. Añadir poco a poco  los huevos batidos e incorporar la harina tamizada junto con levadura.

Agregar la zanahoria rallada finamente. Mezclar con suavidad y pasar la masa a moldes para cupcakes (llenándolos a tres cuartos de altura). Cocer en el horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos. 

Sacar y ejar enfriar. En el momento de servir, montar la nata con el azúcar glas y decorar los cupcakes por encima con la manga pastelera. terminar dando forma de diablillo con grosellas (ojos) y frambuesas (cuernos). 

Etiquetas: Dulce, Recetas, Recetas vegetarianas

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