Mousse de cacao y aguacate

Una deliciosa receta de cacao vegana, perfecta para combinar con fruta y disfrutar de una merienda dulce y saludable.

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Económica
3 comensales
Tipo de receta: Chocolate
Light
Vegetarianos
Sin gluten

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros (importante que estén verdes y brillantes)
  • 1/2 vaso de sirope de agave
  • 1/4 de vaso de cacao en polvo desgrasado (sin leche)
  • 2 cucharadas de aceite o de bebida de coco

Elaboración:

  1. Pela los aguacates con cuidado y córtalos longitudinamente para poder extraer el hueso del centro con facilidad.
  2. Mételos en un recipiente y trituralos primero con un tenedor para deshacer la carne del fruto
  3. Vierte el aguacate, el sirope y el cacao en el vaso de la batidora y trabaja la mezcla hasta que el resultado sea una crema compacta, sin grumos pero que no quede excesivamente espesa.
  4. Vuelve a meterlo en un recipiente y dejalo enfriar en la nevera
  5. Puedes servir la crema de cacao con frutas como fresas, kiwi o plátano. ¡Disfruta del cacao de manera saludable!

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