'Mousse' de nubes y fresas

Si no tienes mucho tiempo o fresas naturales, puedes usar mermelada ya preparada.

Ingredientes:

  • 250 g de fresas
  • 25 g azúcar glas
  • 140 g de nubes blancas (la chuchería)
  • 200 ml de nata para cocinar
Tiempo de preparación: 15 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Fruta
Vegetarianos

Elaboración:

  1. Pon dos fresas en un cazo con 100 ml de agua y el azúcar. Cocínalas a fuego medio hasta que estén blandas como para hacer un puré.
  2. Aplasta las fresas con un tenedor. Agrega las nubes y mézclalas con las fresas calientes y remueve para que se disuelvan. Dejar enfriar.
  3. Monta la nata y mezcla con la masa anterior. Mete la crema en la nevera antes de servir. Decora con el resto de las fresas.

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