Tarta original de galletas
Descubre la tarta típica de cumpleaños y celebraciones. Nuestro consejo, si quieres que tu tarta quede más uniforme y simétrica, opta por galletas cuadradas.
Ingredientes:
- 50 g de chocolate negro
- 4 cucharadas de café
- 4 cucharadas de brandy
- 250 g de galletas tipo Digestive
- 175 g de guindas en almíbar
- 250 ml de nata
- 100 g de chocolate con leche.
Tiempo de preparación: + de dos horas
Tiempo de cocción: 5 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Chocolate
Vegetarianos
Elaboración:
- Fundir el chocolate negro en un cazo al baño María junto con el café.
- Retirar del fuego, dejar que se entibie y añadir el brandy, las galletas troceadas y las guindas cortadas en cuartos.
- Mezclar bien y verter en un molde para tarta; reservar en la nevera durante 12 horas.
- Fundir el chocolate con leche al baño María y verter en una fuente.
- Extender hasta formar una capa fina y dejar enfriar en la nevera un mínimo de 12 horas.
- Desmoldar la tarta.
- Cubrirla con la nata previamente montada.
- Sacar de la nevera la lámina de chocolate con leche y cortarla en lascas o en virutas con un cuchillo afilado.
- Distribuirlas por encima de la nata y decorar con alguna guinda y unas hojas de menta fresca.
