Ingredientes:
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- 1 plátano
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Harina integral
- Levadura
- 2 cucharadas colmadas de polvo de granola
Elaboración:
- Pela 1 plátano y luego tritúralo en un tazón con un tenedor.
- Rompe 1 huevo grande y bátelo bien en ese mismo tazón.
- Añade 1 cucharada colmada de harina integral con levadura y 2 cucharadas colmadas de polvo de granola, mézclandolas hasta obtener una masa suave.
- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, ve agregando cucharadas colmadas de la masa a la sartén, espaciándolas uniformemente.
- Cocina cada tortita de 1 a 2 minutos, dándoles la vuelta y fríendolas un minuto más por cada lado hasta que estén bien hechas.
- Sirve las tortitas con mantequilla o fruta fresca. ¡Y a disfrutar!
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