Tortitas saludables

Si te gustan las tortitas pero te preocupa que no sean precisamente saludables, toma nota de esta receta que te proponemos.

Ingredientes:

tortitas
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  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Harina integral
  • Levadura
  • 2 cucharadas colmadas de polvo de granola

Elaboración:

  1. Pela 1 plátano y luego tritúralo en un tazón con un tenedor.
  2. Rompe 1 huevo grande y bátelo bien en ese mismo tazón.
  3. Añade 1 cucharada colmada de harina integral con levadura y 2 cucharadas colmadas de polvo de granola, mézclandolas hasta obtener una masa suave.
  4. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
  5. Cuando el aceite esté caliente, ve agregando cucharadas colmadas de la masa a la sartén, espaciándolas uniformemente.
  6. Cocina cada tortita de 1 a 2 minutos, dándoles la vuelta y fríendolas un minuto más por cada lado hasta que estén bien hechas.
  7. Sirve las tortitas con mantequilla o fruta fresca. ¡Y a disfrutar!

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