Revuelto de salmón
Si te gustan los productos ahumados, puedes preparar este revuelto o combinarlo con unas lochas de bacalao marinado. La combinación de ambos pescados te va a encantar.
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Pescado
Elaboración:
- Preparar los lomos de salmón para cocerlos en papillote.
- Se puede utilizar papel de aluminio o un estuche de silicona especial para horno.
- Transcurrido el tiempo de cocción del salmón, extraerlo del horno, esperar a que se temple y desmenuzarlo un poco.
- Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
- Saltear ligeramente el salmón, añadir los huevos sin batir y, sin dejar de remover, romperlos hasta que
estén cuajados. - Servir el revuelto sobre una tostada de pan, con el salmón y una ramita de eneldo.
