Análisis de un menú cardiosaludable. Primer plato: verduras a la brasa con crema de colinabo y chirivía

El doctor Carlos Macaya, Presidente de la Fundación Española del Corazón y el Chef Roberto Cabrera analizan punto por punto un menú cardiosaludable. ¡No te lo pierdas!

Producción Jesús Nicolás.

Analizamos un menú saludable con el doctor Carlos Macaya, Presidente de la Fundación Española del Corazón y el Chef Roberto Cabrera del restaurante Huerta de Carabaña y encargado de elaborar este menú cardiosaludable. En este caso, analizan las bondades y propiedades del primer plato: verduras a la brasa con crema de colinabo y chirivía

Puedes ver cómo se ha elaborado esta receta paso a paso aquí: Receta de verduras a la brasa con crema de colinabo y chirivía.

Cristina

Cristina Cantudo

Soy periodista y mi pasión es comunicar, conectar con la gente y convertir en palabras las ideas. Intentaré compartir con vosotros todo lo que me resulte curioso, interesante y emocionante sobre el mundo de la gastronomía y la nutrición. Bon Appétit!

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