Ideas fáciles para cocinar al vapor
Cocinar al vapor es una de las opciones más saludables y no tiene por qué resultar aburrido ni estar asociado a la dieta. Te enseñamos estas recetas extrahealthy que querrás probar (y no notarás que están elaboradas al vapor).
¿Cocinar al vapor es aburrido? ¿Soso? ¿Solo tiene cabida si estás a dieta? Quítate eso de la cabeza porque, después de leer este artículo, te van a entrar ganas de empezar a incluir este método de cocina entre tu repertorio. Además de saludable, cocinar al vapor es una opción tanto apetitosa como económica.
A través de esta técnica, que es una de las más antiguas del mundo, los alimentos conservan todas sus vitaminas y nutrientes, no recurres a aceites ni grasas extra y los productos no se pegan ni se queman. Por tanto, es ideal para los principiantes y aquellas personas que no dispongan de mucho tiempo para cocinar. Como añadido, entre otras de sus bondades, cocinar al vapor resulta muy limpio (olvídate de las manchas de grasa) y se conserva el aroma y sabor original de nuestros ingredientes.
Y no solo puedes hacerlo con agua: si quieres variar y darle un toque diferente, puedes optar por el vino (tanto blanco como tinto), con caldo e incluso leche, que aporta un punto extra de ternura. A continuación, te mostramos cinco opciones para cocinar al vapor y apostamos que te van a sorprender. ¡Continúa leyendo y que no se te olvide coger tu delantal!
Albóndigas con tomate
Sí, una receta como esta también puede prepararse al vapor... ¡Y en tan solo 20 minutos! Elige la carne de tu preferencia y ya si incorporas salsa casera, estarán para chuparse los dedos.
Pastel de verduras
Dale otra forma a las verduras, literalmente. Si lo que buscas es una presentación algo diferente y no por ello menos apetecible, opta por un pastel vegetal como este.
Fideos con carne y verduras
Sí, sí, al más puro estilo chifa (una gastronomía traída a Perú y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia Central). El resultado te hará querer repetir.
Salmón con tomatitos, brócoli y coles de bruselas
Para esta receta, únicamente necesitarás limón, sal y pimienta al gusto como aliño. Tardarás unos 40 minutos en prepararlo... Pero merecerá la pena, ¡prometido!
Pan
Se trata de un pan sin corteza y extra tierno que puedes elaborar con la harina de tu preferencia (este en concreto es de espelta integral con semillas). ¿Qué te parece esta opción?
