Codornices horneadas con manzana y tomillo

Trocea unas almendras naturales y añádelas a la fuente, dale un toque crujiente a tu plato y disfruta del sabor y de las propiedades de este delicioso fruto seco.

Ingredientes:

Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Carnes

Elaboración:

  1. Sazonar las codornices
  2. Introducir un gajo de manzana pelada dentro de cada una, una ramita de tomillo y un chorrito de brandi.
  3. Colocar las codornices y los tomates en una fuente.
  4. Rociar con un chorrito de aceite, sazonar y hornear a 200 °C durante media hora.
  5. Reservarlas.
  6. Calentar en una cazuela el jugo que han desprendido las codornices y los tomates en el horno.
  7. Dejar que se reduzca un poco.
  8. Añadir la salsa al emplatar.
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