Salmón con costra de queso

Name: Salmón con costra de queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 filetes de salmón grandes; 150 g de queso de untar; 1 diete de ajo; Ralladura de medio limón; 15 g de migas de pan blanco fresco; 25 g de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de perejil fresco picado; Sal

Para saber si el salmón está hecho sin tener que abrir el horno, solo tienes que fijarte en el color. Cuando se haya cocinado, habrá pasado de tener un tono rosa traslúcido a opaco.

Ingredientes:

6 filetes de salmón grandes
150 g de queso de untar
1 diete de ajo
Ralladura de medio limón
15 g de migas de pan blanco fresco
25 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

4 comensales

Tipo de receta: Pescado

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º. Colocar los filetes en una bandeja de horno engrasada.
Pelar y machacar el ajo. Mezclarlo con el queso de untar, un poco de sal y la ralladura de limón.
Extender la crema por encima de cada filete. Mezclar las migas de pan, el parmesano y el perejil y espolvorear sobre el pescado.
Hornear durante 15 minutos, aproximadamente.