Tortilla de trufa
Si quieres conseguir un extra de sabor, sirve esta tortilla acompañada de unas rebanadas de pan frito y untadas con mantequilla de trufa. ¡Disfruta de esta seta gourmet!
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Huevos
Light
Vegetarianos
Elaboración:
- Cascar los huevos y batirlos ligeramente.
- Añadir la sal, la pimienta, los quesos en dados pequeños o rallados, la trufa (cantidad al gusto) y un poco de
aceite de oliva. - Poner la sartén a calentar con una gotita de aceite de oliva.
- Verter la mezcla y cocinarla hasta que esté dorada.
- Tiene que quedar bien hecha por fuera y jugosa por dentro.
- Lavar los germinados surtidos y servirlos como acompañamiento de la tortilla.
