6 sopas veganas que te reconfortarán en días de frío

Aunque ya estamos en el mes de marzo y estamos a punto de dar la bienvenida a la esperada primavera, todavía nos quedan unos pocos días de frío por delante. ¿Y qué mejor para entrar en calor que con una buena sopa caliente en la mesa? Las cremas y las sopas siguen siendo algunas de las mejores opciones para los días fríos: además de su gran poder reconfortante, son de lo más sanas y nutritivas, ya que se suelen preparar con infinidad de alimentos saludables como son las verduras y las hortalizas. Cebolla, puerros, patatas, calabaza, apio, tomate… ¡las posibilidades son casi infinitas!

Las sopas calientes también son unos platos muy recomendados para mitigar los efectos que provocan algunas enfermedades propias del invierno, como las gripes, los resfriados o los problemas de anginas, ya que ayudan a combatir el mal cuerpo y el destemple que estas conllevan. Perfectas como entrante o primeros en una comida -o como incluso plato único a la hora de la cena- las sopas (sobre todo las elaboradas con vegetales) son ligeras, son saciantes (al tener una gran cantidad de agua) y por lo general tienen muy pocas calorías, por lo que también te ayudarán a bajar de peso, si ese es tu objetivo.

¿En búsqueda de recetas de sopas nuevas que puedas preparar de una forma fácil? Aquí te proponemos algunas ideas, que además, no contienen alimentos de origen animal y son veganas. ¡Te encantarán! Toma nota de este listado que hemos preparado para ti.