Sopa fría de melón con jamón
Cambia el color típico de la sopa utilizando melón cantaloupe o de galia, así tu sopa será de color anaranjado y tendrá un sabor completamente diferente. ¡Toma nota de esta sencilla y veraniega receta!
Ingredientes:
Tiempo de preparación: + de dos horas
Económica
4 comensales
Tipo de receta: Verduras
Light
Sin gluten
Elaboración:
- Partir el melón y retirar las semillas.
- Cortar en trozos la pulpa y colocarla en un vaso para batidora.
- Añadir los dos yogures naturales y unas hojas de menta.
- Triturar los ingredientes y guardar la sopa en el frigorífico durante más de 2 horas, con el recipiente tapado.
- Antes de servir el plato, trocear el jamón serrano en pedazos pequeños y esparcirlos sobre la sopa.
