Cómo hacer que la carne esté más tierna

Para que la carne te quede más jugosa y tierna, mira estos trucos de cocina.

Para que la carne te quede más jugosa y tierna, puedes:
-Adobarla: mantén la carne (cabeza de lomo, costillar...) un día entero mecarando en una mezcla de vinagre, ajo, orégano, aceite, laurel y pimienta.
-Marinarla: sumerge la carne en vino blanco co verduras aromáticas. Déjala así durante unas horas y después emplea el líquido del marinado para hacer una salsa.

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