Salsa de tomate sin acidez

¿Acabas de hacer salsa de tomate? Para eliminar su acidez y al mismo tiempo espesarla un poco, sigue estos trucos.

¿Acabas de hacer salsa de tomate? Para eliminar su acidez y al mismo tiempo espesarla un poco, agrega unos gramos de zanahoria rallada. Tendrá más vitaminas y ganará en sabor. ¿Otra idea para enriquecer la salsa de tomate? Trocea un poco de berenjena y calabacín en dados; hazlos en el microondas unos 5-7 minutos e incorpóralos a la salsa. Apenas le aportarán calorías al no estar fritos y sorprenderás a los tuyos.

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