¿Qué es el gluten y cómo nos afecta?
El gluten es una sustancia proteica que se encuentra en los cereaales como el trigo, la avena, cebada, centeno, la espelta o en otros no tan comunes como el kamut y el triticale.
interior gluten
¿Cómo sabes si eres intolerante al gluten?
Existen varios síntomas que te indican si padeces intolerancia al gluten, aquí te explicamos algunos de ellos:
1. Problemas digestivos como por ejemplo; estreñimiento, gases, hinchazón y diarrea, estos síntomas son muy significativos.
2. Si te sientes fatigado después de ingerir una comida con gluten, este es otro de los indicativos que te pueden decir si eres intolerante, aún así, consulta con el especialista.
3. El dolor de cabeza y las migrañas pueden ser ocasionados por el gluten.
4. Si tienes inflamación o dolor en las articulaciones como dedos, las rodillas y caderas.
5. Problemas con el estado de ánimo, como ansiedad , depresión, cambios de humor y poca atención.