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4 cosas que hacer en La Granja (Segovia)

Este encantador pueblo-jardín segoviano forma parte del Real Sitio de San Ildefonso y es un buen destino para pasar un fin de semana de primavera.

Este encantador pueblo-jardín segoviano forma parte del Real Sitio de San Ildefonso y es un buen destino para pasar un fin de semana de primavera.

 

Para que aproveches bien tu tiempo en este bucólico lugar, te proponemos 4 planes.

 

1. Visitar el Palacio Real y pasear pos sus jardines 

Sitúate en el siglo XVIII. Imagínate al rey Felipe V visitando una comunidad de monjes jerónimos que regentaban, cerca de Segovia, una hospedería y una granja. El lugar le atrajo tanto que decidió comprárselo a los religiosos para construir un gran palacio y hacerlo su lugar de retiro. Pero los avatares de la historia no le dejaron cumplir ese sueño y el palacio se convirtió en sede de la corte hasta crecer lo suficiente como para albergar a todo el séquito.

 

Hoy en día, el palacio y los aledaños del Real Sitio de la Granja mantienen su suntuosidad como corresponde al estilo barroco en el que fueron construidos. Igual que sus 146 hectáreas de jardines, inspirados, según dicen, en los de Versalles.

 

Junto al palacio se levantó la Real Fábrica de Cristales, para dar servicio a las necesidades del palacio. Hoy es un museo y la sede de la Escuela del Vidrio (no te pierdas la demostración de un maestro vidriero en vivo).

 

El palacio de la Granja de San Ildefonso se puede visitar de martes a domingo de 10 a 20 h (hasta las 18 h en invierno). La entrada cuesta 9 €.

2. Disfrutar con el espectáculo de las fuentes

En los jardines del palacio hay 26 fuentes monumentales que recrean personajes de la mitología clásica. Entre las más bonitas están la de El Canastillo, Las Ranas, Los Baños de Diana y La Fama (con un chorro de 47 m de altura).

 

Ver disparar estos hilos de agua hacia el cielo es un verdadero espectáculo, pero como no siempre están en funcionamiento es bueno que te informes de cuándo las ponen en marcha para que coincida con tu visita. Ahora, con la temporada de primavera se encienden cuatro fuentes todos los miércoles y sábados a las 17.30 h y los domingos a las 13 h.

 

Si te sabe a poco, hay tres citas en el año en las que la exhibición de los juegos de agua es todavía más increíble: San Fernando (30 de mayo), Santiago Apóstol (25 de julio) y San Luis (25 de agosto). En cualquiera de estos días hay mucha afluencia y tendrás que acudir con tiempo. La entrada solo para las fuentes cuesta 4 €.

3. Degustar un buen plato de judiones

Un completo menú de La Granja constaría, de primero, de un guiso de los famosos judiones; de segundo, unas truchas procedentes de los ríos que atraviesan los bosques de Valsaín y, para finalizar, unas frambuesas de las huertas locales (si no es época de esta fruta, un buen sustituto sería el típico ponche segoviano).

 

Esta variedad de judías llegada de América (y extendida en nuestra cultura gastronómica por Isabel de Farnesio, segunda esposa de Felipe V) se cultiva en el Real Sitio de la Granja desde el siglo XVIII.

 

Puedes probar estas y otras delicias en restaurantes como el Reina XIV (Reina, 14) –preparanlos judiones solo con chorizo para no enmascarar el sabor de las legumbres–, Casa Zaca (Embajadores, 6) o La panadería (Lecheros, 9).

4. Caminar por los bosques de Valsaín

Hay varias rutas que puedes hacer desde la Granja y que atraviesan diferentes zonas del bosque de Valsaín dependiendo de tu preparación física y de la distancia que te apetezca recorrer.

 

Una de las más curiosas es la de las Calderas del río Cambrones en la que podrás observar grandes ollas esculpidas en la roca por la fuerza del río a lo largo del tiempo. El recorrido, de 4,2 km, se hace en algo más de dos horas.

 

Hay otra ruta clásica, la de la Cueva del Monje, que transcurre a través de los montes de Valsaín. Sus 7,7 km de distancia se tardan en realizar unas dos horas y media, pero el sendero es sencillo.

 

Un poco más larga, de 12,1 km, es la ruta de las Pesquerías Reales. Son 4 horas y media de caminata recorriendo muchos de los tranquilos y solitarios parajes en los que paraba Carlos III (otro de los inquilinos del palacio) para practicar la pesca.

 

Guía práctica

Dónde está:  La Granja es uno de los tres núcleos urbanos (junto a Valsaín y la Pradera de Navalhorno) del Real Sitio de San Ildefonso. Se encuentra a 11 km de Segovia y a 90 km de Madrid.

 

Dónde dormir:  Parador de la Granja. Situado en la Casa de los Infantes, s. XVIII. Doble desde 100 € / noche. Apartamentos Alfonso XIII (reserva en Booking.com). En el centro urbano. Apto para dos x 2 noches, 126 €. + info www.segovia turismo.esFOTOS TURISMO DE SEGOVIA.

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