Sopa 'harira' perfecta para días de Ramadán
Este guiso es perfecto para tomar en días de Ramadán, por la noche, una vez que el sol se ha puesto. Con verdura, car...
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Falafel con crema agria de curri
Puedes sustituir las lentejas por garbanzos para la elaboración del falafel. Solo tienes que seguir los mismos pasos.
Tarta criolla con garbanzos secos y nuez moscada
En la lista de ingredientes, puedes incluir cualquier otro cítrico además de la lima y la naranja: limón, pomelo... ¡...
Crema de guisantes a la menta con huevo poché
Puedes servir la crema con una tostada de mantequilla y salmón ahumado y el huevo poché encima.
Lentejas rojas al estilo 'dhal'
Añade 1/2 yogur natural cuando las retires del fuego y remueve. Les dará un toque más cremoso y suave.
Ensalada fresca de garbanzos con mango y menta
Puedes utilizar garbanzos en conserva, pero intenta aprovechar el líquido que traen, porque contiene muchas de las pr...
Croquetas de guisantes y jamón
Puedes utilizar aceite de oliva para freír, pero tiene un sabor más fuerte que el de girasol e interviene en el de la...
Sopa espumosa de guisantes con gambas
Combina el plato con un vino blanco verdejo de aguja a temperatura más bien fría, casan de maravilla.
Quiche de judías 'baby' y beicon
Los rebozuelos son solo una de las variedades de setas que combinan bien. De hecho, también puedes utilizar champiñon...
Ensalada de invierno de lentejas
Si no te convence el sabor de la col, utiliza un variado de verduras de hoja verde con lechuga, canónigos y espinacas...
Timbal de lentejas, calabacín y pepino
Además de los pistachos, puedes incluir otros frutos secos en la receta, como los anacardos, cuyo sabor se integrará ...
Ensalada de judías con tomates confitados
Corona la receta espolvoreando un poco de pimienta negra (no demasiada) por encima antes de servir el plato. Ganará p...
Shakshuka con garbanzos y kale
Esta receta de Oriente Medio realizada a base de huevos escalfados en salsa de tomate se puede combinar con muchos ot...
'Dal' de lentejas negras al estilo indio
A medio camino entre un guiso, un revuelto y una crema, este plato de lentejas negras es típico de la India. Si te gu...
Pasta e ceci: pasta y garbanzos a la italiana
Este rico y sencillo guiso es un plato muy famoso de la gastronomía italiana. Se prepara en muy poco tiempo y es perf...