Tartaletas de rosbif y pepinillo
Para evitar que el aperitivo se reblandezca, pintar la base con un poco de yema de huevo, meter las tartaletas unos minutos en el horno y, una vez se hayan secado, incorporar el relleno.
Ficha
- Tiempo de preparación 5 min
- Tiempo de cocción -
- Porciones 4
- Tipo de receta (n/a)
- Precio -
Ingredientes
- 16 tartaletas pequeñas
- 100 g de rosbif
- 6 pepinillos medianos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/2 dl de mayonesa
- Unas gotas de tabasco
- Sal
- Pimienta.
Preparación
Poner el rosbif en el congelador durante 1 hora, para que se endurezca bastante y se pueda cortar en láminas muy finas
Poner en un bol grande el concentrado de tomate, el tabasco, la mitad del perejil, sal y pimienta
Remover con un tenedor todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados
Reservar
Cortar las láminas de rosbif en juliana fina y los pepinillos en rodajitas
Mezclarlos con la preparación anterior y agregar la mayonesa
Remover hasta que liguen todos los ingredientes
Rellenar las tartaletas con esta mezcla y adornar con el perejil restante
Lo más leído
Mía te hace la vida más fácil
Consigue tu suscripción a la revista Mía desde 20 euros al año
Suscríbete
Lo último
