Revista Mía

'Mousse' de nubes y fresas

Si no tienes mucho tiempo o fresas naturales, puedes usar mermelada ya preparada.

Ficha 

  • Tiempo de preparación 15 min
  • Tiempo de cocción -
  • Porciones 4
  • Tipo de receta Dieta vegetariana
  • Precio -

Ingredientes

  • 250 g de fresas
  • 25 g azúcar glas
  • 140 g de nubes blancas (la chuchería)
  • 200 ml de nata para cocinar

Preparación

Pon dos fresas en un cazo con 100 ml de agua y el azúcar

Cocínalas a fuego medio hasta que estén blandas como para hacer un puré

Aplasta las fresas con un tenedor

Agrega las nubes y mézclalas con las fresas calientes y remueve para que se disuelvan

Dejar enfriar

Monta la nata y mezcla con la masa anterior

Mete la crema en la nevera antes de servir

Decora con el resto de las fresas

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