12 cremas y sopas para los días de frío invernal
Combate el frío polar con estas deliciosas cremas y sopas. De marisco, de verdura, de pescado… ¿Cuál es tu favorita?
Las cremas y sopas son recetas clásicas de días de invierno, no hay nada mejor que una crema calentita, mientras estás resguardada en casa oyendo fuera la lluvia caer. Estas son reconfortantes y muy nutritivas, se elaboran con ingredientes naturales y saludables y, por tanto, son perfectas para darle al cuerpo los nutrientes y las vitaminas que necesita.
Son también muy recomendadas para gripes, resfriados y problemas de anginas, ya que ayudan a combatir el mal cuerpo y el destemple. Para ello, debes tomarlas muy calientes, acompañarlas de descanso y seguir siempre las recomendaciones del médico.
Las cremas son espesas y muy saciantes, muchos nutricionistas las recomiendan en las dietas para bajar de peso. Son un excelente primer plato, aunque también se pueden tomar como plato único, a la hora de la cena (si incluyen proteínas entre sus ingredientes). El mundo de las cremas y de las sopas es muy amplio y apenas conoce límites, puedes prepararlas de todo lo que imagines: moluscos, marisco, carne, pescado, verduras… todo es probar y variar.
La sopas son más liquidas y ligeras, se acompañan con fideos, pan, tropezones… y otros alimentos más consistentes como verduras, carne, pescado, moluscos… dependiendo del tipo de sopa que se vaya a realizar se optará por unos ingredientes o por otros. Al ser más líquidas y contar con menos ingredientes, las sopas son más ligeras y aportan menos saciedad que las cremas, por eso lo más común es tomarlas como primer plato.
A nosotros tanto las sopas como las cremas nos parecen una buena forma de empezar una comida o cena y luego complementarlas con una porción de un alimento rico en proteínas de calidad, como una carne o un pescado a la plancha, o añadirles un huevo poché. Conseguirás una comida equilibrada, saludable, ligera y cargada de nutrientes. También son una gran alternativa para llevar al trabajo, ya que están muy buenas de un día para otro y se calientan sin ningún problema en el microondas.
Aprovecha la temporada de frío y disfruta de las sopas y cremas calentitas que te proponemos. En esta galería verás un montón de opciones para disfrutar.
Crema de erizos y puerro
Sopa de cebolla
Crema de canónigos
Crema de setas y castañas
Crema de apio y puerro con galletas de sésamo
Sopa miso
Crema de marisco
Sopa de moluscos con patatas
Crema de berberechos
Chupe de langostinos y pescadilla
Crema de alcachofas con almejas
Crema de zanahoria y manzana al curry
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