Ensalada de tabulé sin grano
Te proponemos una original ensalada de 'tabulé' que no incluye granos, solo vegetales variados como los pimientos, los tomates o el perejil. Es perfecta para acompañar carnes y pescados, y lo mejor de todo es que se prepara en menos de 10 minutos. ¡No te la pierdas!
Ficha
- Tiempo de preparación 10 min
- Tiempo de cocción -
- Porciones 4
- Tipo de receta Dieta sin gluten
- Precio -
Ingredientes
- 4-5 tazas de perejil fresco picado
- 1/3 taza de cebolla morada picada
- 1 pimiento rojo grande picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal y pimienta negra
- 3 cucharadas de semillas de cáñamo peladas
Preparación
En un tazón grande, añade el perejil, la cebolla y el pimiento bien picados
Cubre los ingredientes con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mézclalos para combinarlos
Agrega las semillas de cáñamo en este momento si lo deseas (o el bulgur, si lo usas)Prueba el tabulé y ajusta el sabor según sea necesario, agregando más jugo de limón para que sea más ácido, más sal y pimienta para que esté más sabroso o más aceite de oliva si está demasiado seco
¡Y listo! Sirve la ensalada en ese mismo bol o en una salsera grande, sola o como acompañamiento de otros platos
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