Tortilla de brécol y pimienta
Si no te gusta demasiado el brécol, camufla su sabor con un poco de queso.
Ficha
- Tiempo de preparación 10 min
- Tiempo de cocción 10 min
- Porciones 4
- Tipo de receta Dieta vegetariana
- Precio -
Ingredientes
- 250 g de brécol
- 1/2 cebolla
- 4 huevos
- aceite de oliva
- pimienta negra
Preparación
Cuece el brécol durante 5 minutos en una olla con tapa
Escúrrelo bien
Corta en láminas la cebolla
Rehógala en una sartén con un poco de aceite a fuego mediobajo hasta que empiece a dorarse
Retira y quita el exceso de aceite con papel absorbente
Bate los huevos
Corta el brécol en láminas
Mezcla todos los ingredientes y añade pimienta negra molida al gusto
Cuaja en una sartén por ambos lados a fuego medio
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