Revista Mía

Pollo guisado con hortalizas

Si te apasionan los guisos, no te pierdas este pollo con hortalizas muy fácil de hacer en casa. Además, puedes sustituir el calabacín por pimiento verde, el resultado también es excelente.

Ficha 

  • Tiempo de preparación 10 min
  • Tiempo de cocción 30 min
  • Porciones 4
  • Tipo de receta (n/a)
  • Precio -

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1/2 calabacín
  • 2 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Preparación

Pela y lamina la zanahoria, el ajo y la cebolla

Corta el calabacín en rodajas

Calienta un poco de aceite en una cazuela y dora el pollo

Sácalo y resérvalo

Pocha la cebolla en la misma cazuela a fuego medio

Cuando esté blanda, añade el ajo y remueve

Seguidamente, incorpora el calabacín y la zanahoria

Deja unos minutos

Incorpora el pollo, echa el vino y sube el fuego

Cuando se vaya quedando sin líquido, echa agua sin cubrir del todo la carne y déjalo a fuego medio-bajo durante 25 minutos, aproximadamente

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