¿A qué hora comes ¡Influye para Adelgazar!

¿Comes después de las tres de la tarde? Pues cambia de hábito. Según un reciente estudio de la Universidad de Murcia, en colaboración con las de Harvard y Tufts (EE UU), quienes comen antes de las tres tienen más posibilidades de perder peso que quienes lo hacen más tarde.
Marta Garaulet, catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia e investigadora principal del informe, explica: "Aquellas personas que comen tarde -después de las 3 de la tarde- muestran un apérdida de peso significativamente menor que las que comen temprano".
Para realizar el estudio, contaron con 420 participantes con sobrepeso que siguieron durante 20 semanas un tratamiento contra la obesidad, basado en la dieta mediterránea. Los participantes se dividieron en dos grupos: lo que comían temprano al mediodía (comida en la que se ingiere el 40 % de las calorías diarias) y los que lo hacían tarde. También analizaron  el horario del desayuno y de la cena, comidas más pequeñas y menos energéticas, y comprobaron que en ambos casos no influye en la pérdida de peso.
¿Más resultados del estudio? Los comedores tardíos tenían más frecuencia a saltarse el desayuno y  perdieron menos peso. Además, examinaron también otros factores que desempeñan un papel en la pérdida de peso, tales como la ingesta de energía y el gasto, o las hormonas del apetito y la duración del sueño. Y encontraron que  todos estos factores fueron similares entre ambos grupos. Sin embargo, los comedores tardíos resultaron ser más nocturnos y presentaron con más frecuencia una variante génica en el gen Clock, que codifica una proteína implicada en el reloj circadiano que marca los horarios de nuestro organismo.

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