El chocolate negro adelgaza

Cada vez hay más estudios que confirman que el chocolate negro adelgaza.

El chocolate negro adelgaza

Cada vez hay más estudios que confirman que el chocolate negro adelgaza.

 

Las virtudes del chocolate son de sobra conocidas: es bueno para el corazón, el colesterol, la hipertensión… Existe un trabajo, de la Universidad de San Diego (EE UU), que asegura que además ayuda a bajar el índice de masa corporal (IMC), un indicador del sobrepeso y la obesidad.

 

Los resultados ponen de manifiesto que aquellas personas que consumen chocolate negro con mayor frecuencia tenían un IMC más bajo que aquellas que lo toman de manera ocasional. Estos corroboraron los de otros ensayos previos que sugieren que el tipo de alimentos que componen la dieta, y no solo el valor calórico total de los mismos, influyen en el IMC.

 

Aunque son necesarias más investigaciones que confirmen los beneficios metabólicos del chocolate, parece que los responsables de este efecto adelgazante serían unos antioxidantes presentes en el cacao (las catequizas); por lo tanto, lo más recomendable es tomar chocolate negro, a ser posible de un 85%.

Por otra parte Will Clower, neurocientífico y autor del libro Eat Chocolate, Lose Weight, asegura que tomar chocolate 20 minutos antes y cinco después de comer y cenar reduce el apetito un 50%. Y la universidad italiana de L'Aquila, que también ha realizado un estudio sobre el tema, dice que las personas que comen una barrita de chocolate negro diaria durante 15 días disminuyen su resistencia a la insulina en un 50%.

 

Pero ojo, que las conclusiones de los diversos estudios hablan de frecuencia de consumo y no de cantidad. No debemos olvidar que en la composición del chocolate, además de cacao, hay azúcar y grasas, en mayor o menor cantidad, dependiendo de la variedad. Por consiguiente, mientras se siguen realizando nuevos ensayos, lo mejor será disfrutar de su sabor todos los días, pero en pequeñas dosis.

Etiquetas: Adelgazar

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