¿El Pan Engorda, Sí o No?

Casi todas las dietas de adelgazamiento lo eliminan. Pero ¿es necesario que sea así? La doctora Pilar Senpau, experta en nutrición, explica en su libro Comer bien, cuestión de inteligencia, de Salsa Books: "100 gramos de cereales de cualquier variedad (integral, normal, de avena, de maíz, etc.) aportan entre 230 y 265 calorías. Las 125 calorías de un bocadillo de 50 g no están muy lejos de las 90 de un yogur natural entero o de una manzana. Por lo tanto, no hay ninguna reazón de tipo calórico para excluir el pan de una dieta pensada para perder peso; únicamente es necesario señalar la cantidad recomendada con tal de no sobrepasar el total de calorías. En particular para las dieta para perder peso, yo recomiendo de media un bocadillo de unos 50 gramos".

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