¿Todas las verduras son ligeras?

Una dieta sana y equilibrada supone un consumo regular de frutas y verduras, pero ¿son todas las verduras ligeras?

Toda dieta sana y equilibrada debe ser rica en frutas y verduras, eso lo sabemos todos. También somos conscientes de que las verduras aportan gran cantidad de minerales y de vitaminas, por lo que son esenciales para el organismo, pero ¿todas las verduras son ligeras?

 

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Obviamente, hay verduras más ligeras que otras. Por ejemplo, la coliflor, el repollo o el brócoli se caracterizan por provocar hinchazón de vientre y gases, por lo que la sensación que nos dejan al tomarlos no es, precisamente, de ligereza.

 

Otra cosa son las calorías: las verduras, por lo general, son bajas en calorías y ricas en fibra y agua. Sin embargo, más que hablar de verduras calóricas o que engordan hay que hacerlo de la manera en la que las cocinamos. Las verduras son poco calóricas, pero elegir una manera u otra de prepararlas es lo que hace que engorden o no.

 

¿Quieres saber qué forma de cocinarlas es la menos apropiada para guardar la línea? Mira esta galería:

Fotos: "5 verduras que engordan".

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