Las mejores merluzas congeladas según la OCU
La OCU ha elaborado un estudio para conocer las mejores marcas del mercado.
El pescado, tanto el blanco (merluza, bacalao, lubina…) como el azul (atún, salmón, sardinas…), debe ser una parte fundamental de nuestra dieta, porque nos aporta minerales, vitaminas y grasas beneficiosas para el organismo. Comprar pescado fresco tiene numerosas ventajas, como una mejor textura y un mejor sabor, pero a veces se dan ocasiones en las que no podemos comprarlo porque no hay disponibilidad, por falta de tiempo o por su elevado precio. En ese caso, siempre podemos recurrir al pescado congelado, que es una alternativa igual de válida que el pescado fresco, al menos nutricionalmente hablando.
La merluza, junto con el atún, es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo (incluido nuestro país) y también es uno de los productos que más se compran de forma congelada, donde resulta muy económico y se presenta de formas muy variadas: en filetes, en medallones, en lomos, en varitas o palitos... La merluza congelada suele ser merluza del Cabo (Merluccius capensis o parodoxu), merluza argentina (Merluccius hubbsi), merluza americana, merluza austral o merluza negra; a diferencia de la merluza fresca, que suele ser europea y suele ser pescada en el mar Cantábrico.
Aprovechando que la merluza congelada es un alimento con un consumo muy extendido, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un ránking para conocer las mejores marcas que comercializan este producto congelado en forma de filetes sin piel. En el estudio se han analizado las especies de merluza utilizada, la forma y la homogeneidad de los filetes, su frescura, su calidad y aporte nutricional y su sabor o degustación, y el resultado ha sido más que concluyente: aunque la prueba de la OCU revela que la merluza congelada nunca estará a la misma altura que una buena merluza fresca, todas las marcas analizadas (18 en total) obtienen una valoración positiva y son más que recomendables para su consumo.
Este es el resultado del análisis de la OCU. ¿Sabes cuáles son las mejores marcas de filetes de merluza congelados? ¡Echa un vistazo a la galería! Destacan especialmente la de Findus, la de Carrefour y la de Eroski…
Los filetes de merluza congelada de la marca FINDUS son los mejores del mercado según el estudio de la OCU, debido a su buena y correcta higiene, a la poca presencia de defectos y a su relación calidad precio.
Los filetes de merluza de FINDUS obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 75.
La segunda posición del ránking es para los filetes de merluza sin piel de la marca Carrefour, por su buen sabor y correcta higiene.
Los filetes de merluza de Carrefour obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 72.
Completa el podio la marca EROSKI BASIC, con unos filetes de merluza sin piel con buena higiene, frescura y sabor.
Los filetes de merluza de Eroski Basic obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 71.
Los filetes de merluza PESCANOVA ocupan la cuarta posición del ránking, por su frescura y por su correcta higiene. Destaca su buen resultado (escaso) en cuanto a niveles de fosfatos y mercurio.
Los filetes de merluza de PESCANOVA obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 69.
Los filetes de merluza ALIADA (El Corte Inglés) ocupan la quinta posición en el estudio de la OCU, con una correcta higiene e identificación de la especie.
Los filetes de merluza de ALIADA obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 67.
Los filetes de merluza LA SIRENA ocupan la sexta posición del ránking de la OCU. Destaca la frescura, higiene y limpieza de la carne.
Los filetes de merluza de LA SIRENA obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 66.
Los filetes de merluza FLETE (ALDI) ocupan la séptima posición del ránking de la OCU, con una buena identificación de la especie y un peso adecuado.
Los filetes de merluza de FLETE (ALDI) obtienen una valoración positiva de la OCU, con una puntuación de 65.
Los filetes de merluza OCEAN SEA (LIDL) ocupan la octava posicón del ránking. Su calidad es media, ya que algunas piezas poseen pequeños defectos como golpes o formas irregulares.
Los filetes de merluza de OCEAN SEA (LIDL) obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 64.
Los filetes de merluza ANTONIO Y RICARDO ocupan la novena posición del ránking de la OCU, con una calidad media. Su valoración viene, sobre todo, por su sabor.
Los filetes de merluza de ANTONIO Y RICARDO obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 64.
Los filetes de merluza ALIPENDE (AHORRAMÁS) completan el top ten del ránking, con una calidad media según el estudio de la OCU.
Los filetes de merluza de ALIPENDE (AHORRAMÁS) obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 62.
Los filetes de merluza COVIRÁN ocupan la undécima posición del ránking de la OCU, con una calidad de la carne media.
Los filetes de merluza de COVIRÁN obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 61.
Los filetes de merluza BOFROST ocupan la duodécima posición del ránking de la OCU, con una calidad media.
Los filetes de merluza de BOFROST obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 59.
Los filetes de merluza MASCATO (MERCADONA) ocupan la posición número 13 del ránking de la OCU, con una calidad media.
Los filetes de merluza de MASCATO (MERCADONA) obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 58.
Los filetes de merluza SUPERSOL ocupan la posición número 14 del ránking de la OCU, con una calidad media.
Los filetes de merluza de SUPERSOL obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 58.
Los filetes de merluza DELFIN ocupan la posición número 15 del ránking de la OCU, con una calidad media.
Los filetes de merluza de DELFIN obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 55.
Los filetes de merluza CONDIS ocupan la posición número 16 del ránking de la OCU, con una calidad media.
Los filetes de merluza de CONDIS obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 54.
La penultima posicion es para los filetes de merluza DIA, con una calidad media. El resultado del análisis muestra que la especie de merluza encontrada es diferente a la mencionada en el etiquetado.
Los filetes de merluza de DIA obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 53.
Los filetes de merluza AUCHAN (ALCAMPO) ocupan la última posición del ránking de la OCU, con una calidad media. El resultado del análisis muestra que la especie de merluza encontrada es diferente a la mencionada en el etiquetado.
Los filetes de merluza de AUCHAN obtienen una valoración media de la OCU, con una puntuación de 52.
