Guisantes Lágrima con sabayón de cebolla
Una forma diferente de disfrutar de los guisantes lágrima, que aprendí en las cocinas del Museo Guggenheim. ¡No te la...
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Legumbres
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Guisantes Lágrima en su jugo
Una receta sencilla pero muy deliciosa, donde disfrutaremos de unos exquisitos guisantes lágrima. ¿Te atreves a prepa...
Guisantes Lágrima con yogurt de aceite de oliva y avena frita
He aquí un plato que bien podría tratarse de un postre. Sí, como suena. Los guisantes lágrima son dulces, y el yogurt...
Cómo hacer garbanzos en conserva en casa
Así puedes utilizar tu variedad favorita, controlar todo el proceso y, aunque no lo creas, también ahorrarte dinero a...
Cómo puedo hacer que las legumbres me sienten bien
Agrupamos y compartimos hasta 10 consejos de expertos en alimentación saludable para limitar los efectos negativos de...
Dónde comer en Madrid la mejor fabada
Nos damos una vuelta por la capital en busca de sus mejores fabadas con motivo del Día Mundial de la Fabada.
10 recetas deliciosas con legumbres para celebrar su Día Mundial
¿Te apetece un guiso reconfortante? ¿Una ensalada ligera? Prueba alguna de estas recetas con legumbres que te gustará...
Tipos de garbanzos: en qué se diferencian y para qué es recomendable cada uno
Aunque hay dos o tres grandes grupos en los que se agrupan, son muchísimas las variedades regionales que hay en Españ...
Alubias con tomate al estilo inglés
Aunque en Reino Unido son típicas para desayunar, es un primer plato de cuchara perfecto en cualquier menú de mediodía.
Falafel
Acompaña el falafel con pan de pita y alguna salsa. La de yogur casa especialmente bien.
Habas a la catalana
Puedes añadir más especias a la lista de ingredientes, como el laurel, que siempre funciona bien en los guisos. No te...
Garbanzos con almejas
Para el reposo, apaga el fuego y que el guiso se asiente aprovechando el calor residual. Sirve estos garbanzos con al...
Lentejas a la italiana
Si quieres puedes echarle un poco de mozzarella rallada por encima a estas exquisitas lentejas a la italiana. Una ver...
Ensalada mediterránea de lentejas
¿Deseas elaborar una ensalada nutritiva y diferente? No te pierdas esta ensalada de lentejas mediterránea. Muy rica y...
Ideas para preparar alubias (y no solo en fabada)
Aunque asociamos de forma mayoritaria su nombre a los guisos y la matanza, hay muchísimas alternativas para enriquece...