Sopa de pepino con melón
¿Eres un apasionado del pepino? Es una de las frutas emblemáticas del verano, es refrescante, bajo en grasas y calorí...
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre:
Primer-plato
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Puré de apio e hinojo
Este puré es tan suave y ligero que puedes tomarlo como acompañamiento o incluso de cena. Pásate a los purés, son san...
Sopa de endibias y ajetes
Una sopa ligera y repleta de nutrientes, prueba a añadirle unos frutos secos en el centro a modos de decoración. Un p...
Puré de puerro y apionabo
El apionabo es una raíz comestible que triunfa en la cocina de Europa del este, así como en la cocina francesa. ¡Prué...
Tiradito de lubina con piña y sésamo
La fruta debe estar siempre en su punto justo de maduración. Prueba a tostar siempre el sésamo, así conseguirás que s...
Crema de aguacate y verduras
El aguacate es la fruta de moda. ¿Buscas nuevas recetas para salirte de las clásicas tostadas con aguacate? Esta crem...
Puré de melocotón y puerro
Si no tienes melocotones frescos puedes optar por lo que vienen enlatados, eso sí, es muy importante que estos no sea...
Crema de espárragos y escalonias
Dale un toque diferente a tu crema con un poco de albahaca fresca, pícala y añádela a modo de decoración si te gusta ...
Polo de guisantes con langosta
Si no tienes langosta no te preocupes, puedes elaborar este delicioso primer plato con cualquier otro tipo de marisco...
Tomates asados rellenos
Un plato que funciona a la perfección como guarnición, primer plato o para tomar como plato principal en la cena. Est...
Rollitos de berenjena rellenos de verdura
Para los amantes del queso, añade una rodaja de queso fresco de cabra de un centímetro de grosor y cocínala a fuego v...
Ensalada de trigo con berberechos
A esta ensalada se le puede añadir también atún en aceite de oliva y mejillones al natural, bien sustituyendo a los b...
Mojete
En algunas regiones se sustituye el atún (que también puede ser en aceite) por unas lascas de bacalao desalado. Un sa...
Ensalada de bresaola y naranja con vinagreta
Si no tiene bresaola, puedes realizar este deliciosa ensalada con cecina, puesto que estos dos embutidos guardan una ...
Milhojas de calabacín, berenjena y cebolla
Si quieres restarle calorías a este plato, en lugar de freír tus verduras, ásalas en el horno, las textura será más l...
