Sepietas con escalivada
Si te resulta demasiado complicada, puedes prescindir de la vinagreta de ceniza y optar por una corriente.
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre:
Recetas-gourmet
( 184 resultados encontrados )
Pimientos y berenjenas rellenos
El mejor queso para gratinar este plato es el parmesano, por su sabor fuerte y su textura.
Crema de coliflor, manzana asada y coles de Bruselas
Corta unos tallos de coliflor muy fi nos y saltéalo ligeramente con un poco de aceite. También puedes añadir unos fru...
Croquetas de morcilla y manzana con canela
Existen muchos tipos de morcilla, pero la de cebolla es la mejor para hacer el relleno de las croquetas, por su sabor...
Carrilleras melosas con salsa de vino
Las carrilleras son un tipo de carne muy apta para la elaboración de guisos y estofados ya que quedan muy tiernas y a...
Sashimi de atún con jugo frío de marmitako
Si no tienes huesos de atún, puedes hacer el caldo con algún recorte del propio pescado.
Roll california asiático
Los mejores tipos de lechuga para esta receta son la trocadero, la romana o la iceberg.
Atún marinado con pepino y kéfir
Al final, echa un punto de sal sobre el conjunto y termina en la mesa con el jugo de tomate.
Rollitos de calabacín con queso feta y tomate seco
Escoge los calabacines más pequeños, porque los más grandes suelen tener más pepitas y su carne es menos tierna.
Jiaozi
Acompaña este delicioso plato asiático con una cerveza asiática para disfrutar de un maridaje perfecto y refrescante.
Consomé de paloma, tubérculos y menta tostada
Este plato ha sido elaborado por el chef David Yárnoz, un cocinero que empezó en el restaurante familiar y actualment...
Bocadillo de pluma ibérica, salsa tonkatsu y salteado de pak choy
Si te gusta un toque picante, termina el bocadillo con un poco de chile rojo fresco.
Gyozas de oreja de cerdo y col china
La salsa tentsuyu funciona a modo de guarnición, por lo que para las gyozas no es imprescindible.
Solomillo Wellington con algas y salsa de albariño
La receta tradicional se elabora con solomillo de ternera, pero la carne de cerdo es más ligera, al tratarse de una c...
Minihamburguesas de champiñones de portobello
Puedes hacer una versión vegetariana con carne de soja texturizada y queso vegano.