Bocadillo del Mediterráneo
Dale el toque maestro acompañando este bocado con una buena copa de vino tinto ligero y afrutado.
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre:
Recetas-gourmet
( 157 resultados encontrados )
Recetas con codornices, una de las aves de primavera
Al horno, guisadas, escabechadas, al ajillo... La cadorniz es una carne muy versátil y además es magra, sin apenas gr...
Salmón marinado con puré de aguacate y wasabi
Mucho ojo con el wasabi, porque puede llegar a estropear un plato si echas demasiado, ya que es muy picante.
Tomates rellenos de mejillones, bacalao y calabacín
Añade un poco de tomillo limonero a la lista de ingredientes, para darle un toque aún más especial al plato.
Filete de cerdo con vinagreta de sandía y puré de patata
La sandía no es una fruta muy presente en las recetas de carne y, gracias a ella, el clásico filete de cerdo se trans...
Crema de cilantro con huevo
Si el sabor del cilantro te resulta demasiado potente, sustitúyelo por espinacas frescas.
Puré de zanahoria con huevo, frutos secos y salsa agridulce
Ponlo en el plato con avellanas partidas o el fruto seco que más te guste y picatostes. Son el complemento perfecto.
Berenjenas 'karniyarik'
Puedes coronar la receta espolvoreando queso parmesano por encima antes de meterla en el horno.
Jabalí con arroz salvaje y setas
Si el jabalí te resulta demasiado fuerte, puedes cambiarlo por carne de cerdo o conejo.
'Dumplings' de carne al vapor
Que no te asuste el tiempo de elaboración, porque es una receta muy sencilla y resultona. Solo necesitas planificarte.
Hojaldre de espinacas con pasas y beicon
Si quieres que la receta sea un poco más ligera, cambia el beicon por jamón serrano o incluso jamón cocido.
Sepia y gambas con patatas al vino blanco
Si quieres darle más sabor a tu receta, puedes probar a incorporar otras pescados y mariscos, como mejillones, almeja...
Buñuelos de bacalao con alioli negro
Si no te gusta el sabor intenso del bacalao, también puedes utilizar rape o el pescado blanco que más te apetezca.
'Cappelletti' de rabo de vaca, crema de zanahoria y mandarina y jug...
Si quieres sorprender a alguien, te sugerimos esta receta del restaurante Peix Blau (Denia).
Paletilla de cordero local al estilo moruno
El chef Samuel Moreno desde el Molino de Alcuneza (Guadalajara), nos trae una receta con estrella Michelin para que p...