Bacalao a la vizcaína (bizkaina)
Es una de las recetas de bacalao por antonomasia. Aprovechando la época de cuaresma, he aquí una receta clásica, lige...
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Receta de Bacalao al pil pil
La salsa pil pil, va asociada al bacalao desde sus inicios. No hay salsa sin bacalao. Y en esta ocasión te explicamos...
Ceviche de bacalao, garbanzos, espinacas y ajo negro
Es una particular adaptación del potaje de vigilia. Con los mismos ingredientes, algunos evolucionados como es el cas...
Merluza confitada en jugo de lombarda, albahaca y cayena
El jugo de lombarda, albahaca y cayena proporcionan a esta merluza confitada un sabor único.
Cómo hacer la mejor merluza en salsa verde
Hoy os traigo una receta clásica y típica de la cocina vasca, cuyo producto principal es la merluza de pincho, que al...
Merluza, angula de monte y praliné de piñones en papillote de wakame
Una receta única y diferente de merluza en la que utilizamos la técnica del papillote para disfrutar de un plato dist...
Merluza de pintxo del Cantábrico en salsa verde con guisantes de temporada
Una receta ideal para los amantes del pescado. Y, en especial, para quienes disfrutan de la merluza como uno de sus p...
Merluza al vapor y salsa verde
Una de las recetas más emblemáticas de la cocina vasca, actualizada y donde rompe el mito de que el vapor es sinónimo...
Salmón al horno sobre lecho de panadera al romero y salsa holandesa
En esta receta volveremos atrás en el tiempo, a los años 90, donde la cocina francesa tenía gran relevancia en nuestr...
Pudin de Salmón Noruego con muselina de sriracha ligeramente picante
Si te encantan los pudines tanto como a mi, no te puedes perder esta propuesta deliciosamente salada, que elaboramos ...
Tartar de salmón Noruego y dados de aguacate marinado en soja y cítricos
Con la llegada de la primavera a mi la verdad que me empiezan a apetecer este tipo de platos más frescos, en esta oca...
Potaje de garbanzos con delicias de suprema de bacalao y espinacas
Con la Semana Santa a las puertas hoy os quiero proponer un plato de cuchara que durante muchos años a servido como p...
Brioche de bacalao, pil pil y trufa
Si te encanta el bacalao, no te puedes perder esta receta, en la que aprenderemos a elaborar un exquisito brioche de ...
10 recetas primaverales con pescados de temporada que te encantarán
¿Te apetece preparar algo de pescado esta primavera? Aquí te proponemos diez recetas riquísimas que te encantarán, ¡p...
La receta de David Beckham para celebrar el Año Nuevo chino
Así puedes preparar el pescado salteado al estilo mandarin que ha cocinado el empresario inglés en las cocinas de Gor...