Cómo hacer la auténtica salsa Hoisin
Ideal para adobos y salteados, la salsa Hoisin es una opción única para añadir sabor a muchos platos. Además, es trem...
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Cómo hacer la mejor salsa de champiñones paso a paso
Fritos, gratinados, con carne o pescado… ¿quién puede resistirse a las setas? La salsa de champiñones, además, es una...
Cómo hacer crème fraîche: receta original
No hay duda, tanto la nata como cualquier crema así aportan suavidad a nuestras recetas. Y la crème fraîche puede c...
La reina Isabel II lanza su propio ketchup
La soberana británica amplía su gama de productos gourmet, llamada Sandringham, con dos nuevas salsas. Todo natural y...
Cómo hacer crema agria
Comúnmente añadida a las patatas al horno asada, también es una opción ideal para elaborar salsas.
Cómo hacer Roux fácilmente
Hacer roux consiste en realidad en un truco clásico en la cocina. Se trata de un sencillo aglutinante, muy conocido, ...
¡Trucos de experto! Jordi Cruz te cuenta cómo hacer una mayonesa de estrella ...
El cocinero de 'MasterChef' tiene el secreto para que la salsa más popular te salga perfecta. Y no es ningú...
Deliciosas salsas para pavo ideales para Navidad
¿Qué sería de un pavo asado sin una deliciosa salsa con la que acompañarlo? No te pierdas estas deliciosas recetas, f...
Principales diferencias entre la salsa tamari y la salsa de soja
Si te apasiona la cocina asiática tanto como a nosotros es muy probable que ya conozcas dos de sus salsas más popular...
Cómo hacer chutney de calabaza y otras recetas de chutney de otoño
A menudo es común confundir la compota con el chutney. Sin embargo, se trata, en realidad, de preparaciones bien dife...
¿Cuáles son las salsas que menos engordan?
Las salsas son la opción perfecta para enriquecer nuestros platos. Aunque tienen fama de calóricas, muchas no lo son ...
Salsa de setas: consejos para prepararla en casa y no tener que recurrir a la...
Es ideal para acompañar a carnes y pastas y el otoño es el mejor momento para prepararla.
Receta de salsa de calabaza ideal para pasta
Si deseas elaborar una salsa para pasta completamente diferente y única, con un sabor otoñal muy adecuada para esta é...
4 formas distintas de hacer salsa boloñesa vegana en casa
Con un esquema similar a la receta original pero variando el ingrediente principal se puede preparar una alternativa ...
Qué es la salsa tamari y cómo usarla en la cocina
Muy habitual en infinidad de recetas japonesas, la salsa tamari es una opción útil como sustituta de la salsa de soja...